你們蒸汽發(fā)生器用什么燃料、節(jié)能性好不好、排放能不能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)、一小時產(chǎn)氣量是多少、蒸汽純度高不高等等都是酒企老板在咨詢釀酒蒸汽發(fā)生器時最常考慮的問題。

從中我們可以看出，在響應(yīng)國家環(huán)保改造的同時，酒企更追求產(chǎn)品的質(zhì)量，那么在生產(chǎn)過程中，釀酒蒸汽發(fā)生器的哪些性能會影響到酒釀的品質(zhì)呢？

蒸汽作為釀企必不可少的能源，在釀酒過程中，幾乎所有的釀造工藝和設(shè)備都離不開釀酒蒸汽發(fā)生器，因此其使用和管理也越來越受到酒企相關(guān)負(fù)責(zé)人的重視。

傳統(tǒng)的直接加熱方式容易導(dǎo)致成品中混進(jìn)大量水分和甲醇，這類物質(zhì)對酒釀質(zhì)量影響很大，因此改善蒸汽品質(zhì)至關(guān)重要。

前段時間廣東一線天酒業(yè)有限公司在諾貝思采購了兩臺釀酒蒸汽發(fā)生器，主要用來蒸糧釀酒，據(jù)了解，釀造過程中每一道工序做需要的蒸汽溫度都有所差異，而我們的蒸汽發(fā)生器正好能做到供氣不間斷、熱源穩(wěn)定、智能控溫，滿足釀酒需求。